Tài nguyên dạy học

Thành viên trực tuyến

4 khách và 0 thành viên

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Điều tra ý kiến

    Bạn thấy trang này như thế nào?
    Đẹp
    Đơn điệu
    Bình thường
    Ý kiến khác

    Ảnh ngẫu nhiên

    Bai_thi_so_2__lop_3.flv Mauchuvietbangchuhoadung.png Chuc_mung_nam_moi_20131.swf Chucmungnammoi2013_ngayxuanlongphuongxumvay.swf Chuc_2013_Quang_loan.swf Bannertet2013.swf Trian1.swf Sntrungkien.swf Luyen_chu_dep_anh_duong.swf Thiep_moi_sinh_nhat_Thanh_Nghi15.swf FLASH1_CHAO_MUNG_NAM_HOC_MOI.swf Phu_keo_mo_cau.swf Ho_Chi_Minh_dep_nhat_ten_nguoi.swf M2.swf Hoa_hong_5.swf Thang_ba.swf Ha_trang.swf DANH_NGON_VE_TAI_TRI.swf DANH_NGON_1.swf

    Sắp xếp dữ liệu

    Chào mừng quý vị đến với website Phan Văn Diễn

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
    Gốc > Các món ăn ngon >

    Lẩu Cá Chẽm

    ca_chemLà món ăn ngon và dễ làm.

     
    Nguyên liệu:
    - 1kg cá chẽm lấy phần giữa.
    - 1/2kg khoai môn.
    - 1 cây tỏi tây cắt ngắn.
    - 1kg xương ống.
    - 1 hủ chao trắng.
    - Cần tàu. 
    - 3 muỗng súp bột năng.
    - 100gr hành tím.
    - 1 củ hành tây trắng.
    - 1 miếng gừng.
    - Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
    - 8 tép tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon. 
    Thực hiện:
    - Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
    - Ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt.
    - Để cá thấm 10 phút.
    - Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng, chiên sơ.
    - Tỏi tây cắt khúc làm 4.
    - Xương ống hầm lấy 3 lít nước lèo.
    - Chao trắng tán nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, ớt sa tế cho vừa ăn.
    - Hành tím phi vàng.
    - Hành tây trắng thái sợi.
    - Gừng gọt vỏ, xắt lát.
    - Cần tàu rửa sạch, cắt ngắn 5 cm.
    - Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, phi vàng.
    - Mì ngâm nước lạnh 10 phút, xả sạch, đem hấp chín, xốc đều chút dầu ăn phi tỏi vào cho thơm. 
    - Cho cá vào thau, rây sơ bột năng vào 1 lớp mỏng, đem chiên sơ cho cá vàng.
    - Nước lèo cho cá vào nồi nấu sôi, cho khoai, gừng nấu sôi.
    - Nêm lại vừa ăn.
    - Xếp khoai, cá rải rác vào lẩu, để tỏi tây, cần tàu, chế nước lèo lên, rắc hành phi, tỏi phi, ngò, hành tây, ớt thái sợi.
    - Khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
    - Dọn kèm đĩa cải, hẹ.
    - Chấm chung với chao, ớt sa tế, nước mắm ngon.
    (sưu tầm)


    Nhắn tin cho tác giả
    Phan Văn Diễn @ 14:51 16/03/2012
    Số lượt xem: 1517
    Số lượt thích: 0 người
    Avatar

    Các bước làm Lẩu Cá Chẽm

    Avatar

    hom nao moi e an mot bua di hihi

     
    Gửi ý kiến